Im Rahmen des vom INPI validierten IGP für Hersteller und Handwerker von Laguiole-Messern wird in den betroffenen Regionen Aveyron und Auvergne ein Audit durchgeführt.
Laguiole -Attitude verpflichtet sich seine Weiterentwicklung zu respektieren, nur Messer und Besteck zu vermarkten, die von dieser IGP zugelassen sind.

Die geografische Angabe „Laguiole-Messer“

Das INPI genehmigt die geografische Angabe „Laguiole-Messer“, eine Echtheitsgarantie für Verbraucher und ein Mittel zur Förderung des Know-hows und der Produkte von Laguiole.

Die Eigenschaften der Erzeugnisse mit geografischer Angabe werden in Spezifikationen beschrieben, zu deren Einhaltung sich die Erzeuger verpflichten und auf die sie von einer unabhängigen Stelle überprüft werden.

Spezifikationen auf den Punkt gebracht

Die geografische Angabe „Laguiole-Messer“ betrifft drei Messerfamilien: Klapp-, Sommelier- und Tafelmesser. Das Vorhandensein einer "Biene", die sogenannte "Yatagan"-Klingenform und die gebogene Form des Messers sind obligatorische Merkmale, mit Ausnahme des Schließmessers, das auch an einer geraden Form erkannt wird. Alle Herstellungsschritte der Messer (Lieferung, Dekoration, Montage und Veredelung) müssen in den Gemeinden des in den Spezifikationen definierten geografischen Gebiets durchgeführt werden.

Eine Pressemitteilung wurde vom INPI herausgegeben

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