ir a recoger setas

Fin del verano, comienzo del otoño es el momento perfecto para recolectar hongos. Una excelente actividad para disfrutar en familia con la recompensa de un sabroso guiso casero.

Una buena preparación

Para no volver con las manos vacías de su excursión, es crucial una buena preparación. En primer lugar, familiarícese con las diferentes familias de hongos para evitar errores. Lo más sencillo es buscar asesoramiento de especialistas. Si eres un principiante en el tema, infórmate sobre cómo unirte a grupos de asociaciones especializadas en esta recolección. Para una buena preparación, siga nuestra guía que le brindará consejos valiosos.

Un buen equipamiento

El lugar ideal para encontrar hongos es el bosque. Debe equiparse adecuadamente con buenos zapatos (botas) y ropa impermeable. No olvide llevar una guía para reconocer las diferentes especies. Laguiole ofrece cuchillos diseñados específicamente para la recolección de hongos. Es esencial no dañar los filamentos de los hongos. Estos cuchillos le permitirán recolectarlos correctamente.

Una hermosa recompensa

Después de la recolección, viene la cocina. Hay muchas formas de cocinar hongos. Un guiso en sartén con ajo y hierbas frescas. Con huevos, puede hacer una deliciosa tortilla o quiche. También puede asarlos en el horno o a la parrilla y rellenarlos. Con una cacerola, puede preparar una sabrosa sopa de champiñones. ¿Por qué no comerlos crudos en carpaccio o ensalada? ¡Deje espacio para su creatividad y deseos! También descubra nuestros consejos para conservar sus hongos si ha tenido una cosecha abundante.