Les différents types de fourchettes

Lorsque l'on parle de fourchette, l'image qui nous vient immédiatement à l'esprit est celle de la fourchette de table habituelle, comprenant un manche plus ou moins long et quatre dents. Elle nous permet de manger la plupart des aliments pendant les repas sans devoir utiliser nos mains. Mais il existe beaucoup d'autres types de fourchettes, souvent moins courantes mais tout aussi utiles !

Les fourchettes à deux dents

L'ustensile est appelé « fourchette » à partir du moment où cet élément possède deux dents qui peuvent piquer la nourriture. L'une des plus connue dans cette catégorie est la fourchette à escargot. Grâce à sa petite taille, elle permet de s'insérer facilement dans une coquille et d'aller y recueillir la chair. La fourchette à fondue possède elle aussi deux dents uniques : effilée et très longue, elle permet de faire cuire morceaux de viandes ou encore de pain dans l'appareil à fondue sans se brûler.

Les fourchettes à trois dents

Les fourchettes à trois dents sont un peu plus rares mais toujours utilisées malgré tout. On les retrouve notamment avec la fourchette à dessert ou à gâteau dont l'un des côtés est différents de l'autre : plus tranchant, il permet de couper sans avoir besoin du couteau.

La fourchette à pomme de terre rentre aussi dans cette catégorie : ustensile de cuisine particulièrement pratique, elle se plante dans la pomme de terre cuite sans la casser et permet de l'éplucher sans se brûler.

Les fourchettes à quatre dents

Plus traditionnelles, les fourchettes à quatre dents sont notre lot quotidien puisque les fourchettes de table sont de ce type. Nous les côtoyons donc tous les jours, que ce soit avec la fourchette à salade ou encore l'originale « cuillère-fourchette », bien pratique pour le dessert : elle s'apparente à une cuillère avec sa forme très ronde mais ses quatre dents lui permettent de faire également office de fourchette.

Vous êtes maintenant incollables sur les différents types de fourchettes et pourrez ainsi choisir avec soin l'ustensile le plus approprié aux différentes situations du repas ou de la cuisine. Épatez ainsi vos invités en les recevant comme dans un grand restaurant