La vajilla influye en nuestros gustos y hábitos

No siempre somos conscientes, pero las artes culinarias son cruciales en las comidas familiares. La decoración, la vajilla, los colores y las formas influyen en nuestros paladares y en la atmósfera de la comida. Estudios recientes revelan que las personas experimentan sabores diferentes según los recipientes que usan para comer. La ambientación, la decoración y la vajilla son fundamentales para disfrutar de una buena comida.

Comer mejor a través de las artes culinarias

Por ejemplo, estudios han demostrado que el tamaño y la forma de los platos afectan las porciones de comida. ¡Cuidado con los platos grandes que tiendes a llenar más! Además, permiten presentar platos de manera atractiva, lo que estimula tanto a niños como a adultos a comer.

Relajarse con las artes culinarias

Está comprobado que cuando estamos en una mesa agradable, bien decorada y nos sentimos cómodos, tomamos más tiempo para comer. No hay prisa por levantarse de la mesa, y todos quieren quedarse en este acogedor entorno. Reunir amigos y familiares alrededor de una mesa bonita es mucho más acogedor. Fomentar las artes culinarias ayuda a evitar la distracción de los teléfonos y fomenta pasar tiempo juntos.

Influencia de la vajilla y la comida

Un estudio británico demuestra que comer carne con un tenedor o una cuchara no proporciona la misma experiencia gustativa que con un cuchillo. La combinación de alimentos y vajilla también afecta nuestra percepción: por ejemplo, beber chocolate en una taza naranja mejora su sabor. Mientras que un envase rosa puede dar la impresión de que el alimento es más dulce de lo que realmente es.

Las artes culinarias son esenciales para una buena comida: permiten disfrutar de la comida en un ambiente agradable y acogedor, variando los alimentos en el plato. El sentido del gusto no es suficiente, la vista y el olfato también son igualmente importantes.