Incisione

Coltello Laguiole "grappolo d'uva" - Sommelier, barile manico in legno

Riferimento : VDA-grappe-tonneau

Nuestro cuchillo artigianale, Sommelier LAGUIOLE di fabricación francesa conracimo de uvos, barile manico in legno

Garantito fatto a mano il antico dal nostro coltellinaio, sin dal 1920 Mastro Artigiano Diplomato.

OGNI ESEMPLARE è UNICO, inciso e numerato, consegnato con certificato d’autenticità.

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Coltello sommelier Laguiole Grappolo d'uva acciaio inossidabile - barile manico in legno

Spessore 8 mm per guancetta.
Lunghezza spiegato : 21.5 cm (12 cm chiuso) - 90 gr.
Lama : acciaio inossidabile svedese 14C28 sp. 3 mm al tallone.
Indice di durezza : 56 HRC.
Testine e Fascette : acciaio inossidabile massiccio - sp. 1.2 mm.

Consegnato con un cofanetto di legno.

Qualità :Tutte le nostre lame sono affilate alla mola fine da un coltellinaio qualificato. La qualità dell’acciaio, della molatura triangolare e del lustraggio vi faciliterà l’affilatura e prolungherà la tenuta del tagliente. Le molle e le lame passano in un forno riscaldato a più di 1000°C, prima d’esser raffreddate brutalmente. Secondo la natura del pezzo (molla, lama ...) e la sua composizione (acciaio al carbonio, acciaio inossidabile) la tempra è differente (temperatura, olio/acqua /aria...) I pezzi temprati (qui le molle) sono precipitati in un bagno d'olio alfine di dar loro forza ed elasticità. Le lame sono in seguito sottoposte al controllo di durezza espressa in Rockwell (HRC). Le nostre lame in acciaio inossidabile svedese Sandvik 12C27 hanno una durezza di 56 HRC. Tutte le molle sono forgiate, e ghiglioscinate (cesellate) alla lima sulla morsa.

Le lame hanno tutte un nodo di sicurezza. Tutte le Api sono trattate 2 volte alla lima : prima del montaggio e prima del controllo di qualità.
Tutte le lame sono molate e lucidate 2 volte con cuoio di bufalo con particolare cura da professionisti: ciò vi garantisce una qualità ed una finezza del tagliente.

Garantisce il « fatto a mano », con certificato d'autenticità - LAGUIOLE Collection – Fatto a mano - Fabbricazione artigianale.

I coltelli Laguiole di fabbricazione artigianale Laguiole village. Sono il risultato d’un lavoro minuzioso su misura. Coltello ghiglioscinato l’acciaio della lama è cesellato a mano sul lato o sul dorso.

Scheda tecnica