Cuchillo Laguiole Racimo de uvas, Sommelier, mango de madera de barril

Cuchillo sumiller Laguiole de fabricación francesa y artesanal garantizada. Racimo de uvas decoradas, con mango de madera de barril

• acero inoxidable macizo 1.2mm de espesor
• Decoración de racimos de uva para los aficionados al vino
• Espesor 8 mm por placa. Incrustación de « Cruz del Pastor » en el mango
• Longitud desplegado : 21.5 cm (12 cm cerrado) – 90 gr Hoja : acero inoxidable sueco 14C28
• esp 3 mm al talón
• Dureza : 56 Hrc Plantillas e Ingletes : acero inox macizo - esp 1.2 mm
• Entregado en pequeño estuche de madera

La calidad:  Todas nuestras hojas son afiladas con el esmeril fino por un cuchillero cualificado. La calidad del acero, del esmerilado triangular y del pulido facilitaran el afilado y prolongaran la duración del filo. Los resortes y las hojas pasan por un horno a mas de 1000° , antes de ser brutalmente enfriados. Según la naturaleza de la pieza (resorte, hoja ...) y su composición (acero con carbono, acero inoxidable) el temple es diferente (temperatura , aceite/agua /aire...) Las piezas templadas (aquí los resortes) son precipitadas en un baño de aceite para conferirles dureza y flexibilidad. Luego se controlan las hojas : la dureza expresada en Rockwell (HRC)Nuestras hojas en acero inoxidable Sueco Sandvik 14C28 tienen una dureza de 56 HRC. Todos nuestros resortes son forjados y cincelados( guilloché ) con lima sobre el torno . Todos tienen un tope de hoja. Todas nuestras abejas son limadas 2 veces : antes del montaje y antes del control de calidad. Todas nuestras hojas son esmeriladas y afiladas 2 veces con cuero de bufalo, muy cuidadosamente por profesionales : esto garantiza calidad y fineza de corte.  

LAGUIOLE garantizado hecho a mano, con certificado de autenticidad : LAGUIOLE Colección - hecho a mano - Fabricación artesana.  Nuestros Cuchillos Laguiole de fabricación artesana Laguiole village, son el fruto de un trabajo de lo mas minucioso.