Il piccolo coltello da caccia Laguiole è un utensile pratico ed economico, ideale per gli amanti delle attività all'aperto e, naturalmente, per i cacciatori. Più spesso e robusto di un normale coltello Laguiole pieghevole, la versione speciale per la caccia è progettata per un uso più intensivo, come il taglio delle carcasse o la sottoscrizione delle pelli di selvaggina.

Mantenendo la riconoscibile forma del Laguiole tradizionale, ha un'altra distinzione importante per quanto riguarda l'uso: il dispositivo di chiusura situato nella maniglia, essenziale per la sicurezza dell'utente. Infatti, mentre il coltello Laguiole standard può essere chiuso semplicemente piegando la maniglia, la versione "da caccia" richiede prima di rimuovere il dispositivo di sicurezza, altrimenti la lama rimane aperta. Ciò impedisce che la lama si chiuda improvvisamente. Confezionato in una scatola di legno, è un ottimo regalo. Può anche essere inciso con il nome di una persona, ad esempio, per conferire un valore sentimentale aggiuntivo.

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