Cuchillo Damasco Colección enebro, estructura dentada
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Cuchillo Damasco Colección enebro, estructura dentada

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Cuchillos LAGUIOLE de fabricación francesa y artesana, hoja Damasco y mango enebro . Estructura dentada, cincelado que le dan un excelente refinamiento. Viene con una funda de cuero.

Fabricado a la antigua usanza por nuestro Artesano diplomado, CADA MODELO ES UNICO, entregado con certificado de autenticidad

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Cuchillo Laguiole Damasco mango enebro, Estructura dentada, cincelado 

Esp 8 mm por plaqueta.

Longitud desplegado : 22 cm (12 cm cerrado) – 120gr Hoja de Damasco : acero Damasco sueco inoxidable y trenzado 160 capas duraderas en el tiempo, incrustadas en la estructura metálica Dureza : 56 Hrc     

viene con una funda de cuero.

     

Resorte : con tope de hoja y la abeja Laguiole maciza y forjada en la masa enteramente cincelada a mano (guilloché). Acero inoxidable esp 3 mm, templado y pulido interior

Plantillas e Ingletes : acero inoxidable macizo - esp 1.2 mm Acabado y Pulido : plantillas, hoja, interior del resorte integralmente cincelados y pulidos a mano entregado en estuche de madera  

Cuchillo Damasco : La hoja de Damasco, esta hecha de capas de carbono y acero superpuestas y trabajadas en caliente, lo que le confiere a cada hoja un diseño natural, único y propio   PLAZO DE ESPERA de este modelo: 2 semanas La calidad Laguiole :  Fabricadas a la antigua usanza, nuestras producciones totalmente artesanas son de las pocas que garantizan una abeja y un resorte forjados en la masa (y no soldados), lo que confiere un mejor equilibrio y una excelente prehension.

La calidad del acero, del esmerilado triangular y del pulido facilitaran el afilado y prolongaran la duración de vida del filo. Los resortes y las hojas pasan por un horno a mas de 1000° , antes de ser brutalmente enfriados. Según la naturaleza de la pieza (resorte, hoja ...) y su composición (acero con carbono, acero inoxidable) el temple es diferente (temperatura , aceite/agua /aire...)

Las piezas templadas (aquí los resortes) son precipitadas en un baño de aceite para conferirles dureza y flexibilidad. Luego se controlan las hojas : la dureza expresada en Rockwell (HRC)Nuestras hojas en acero inoxidable Sueco Sandvik 12C27 tienen una dureza de 56 HRC. Todas nuestras abejas son limadas 2 veces : antes del montaje y antes del control de calidad. Todas nuestras hojas son esmeriladas y afiladas 2 veces con cuero de bufalo, muy cuidadosamente por profesionales : esto garantiza calidad y fineza de corte.  

sin grabado posible   

La ventaja LAGUIOLE: Servicio post venta exprés - envío segurizado - Certificado de autenticidad LAGUIOLE garantizado hecho a mano, con certificado de autenticidad numeroteado.

Ficha técnica

Longitud extendida
21,5cm
Composición
Lame : acier Damas suédois inoxydable et torsadé 160 couches durables dans le temps
Origen
Productos artesanales hechos en Francia
materiales para el mango
Madera
Hoja
Damasquina

Referencias específicas

ean13
3700562718340
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