Cuchillo Laguiole Damasco mango en ébano

Cuchillo Laguiole mango en madera de ébano

• La hoja de Damasco, hecha de capas superpuestas y trabajadas en caliente
• hace de cada hoja un modelo único con diseño propio.
• Madera de ébano, primera calidad
• La hoja Damasquina, hecha de capas de acero superpuestas y trabajadas en caliente, hace que cada hoja se convierta en un modelo de diseño único y propio.
• Espesor 8 mm por plaqueta. Incrustación de « Cruz del pastor » en el mango.
• Longitud desplegado : 21.5 cm (12 cm cerrado) – 90 gr
• Hoja : acero inoxidable sueco 12C27 esp 3 mm al taló. Dureza : 56 Hrc
• Plantillas e Ingletes : acero inoxidable macizo - esp 1.2 mm

Calidad: Todas nuestras hojas son finamente esmeriladas por un afilador cualificado. La calidad del acero, del esmerilado triangular y del pulido facilitaran el afilado y prolongaran la duración de vida del filo. Los resortes y las hojas pasan por un horno a mas de 1000° , antes de ser brutalmente enfriados. Según la naturaleza de la pieza (resorte, hoja ...) y su composición (acero con carbono, acero inoxidable) el temple es diferente (temperatura , aceite/agua /aire...) Las piezas templadas (aquí los resortes) son precipitadas en un baño de aceite para conferirles dureza y flexibilidad. Luego se controlan las hojas : la dureza expresada en Rockwell (HRC)Nuestras hojas en acero inoxidable Sueco Sandvik 12C27 tienen una dureza de 56 HRC. Todas nuestras abejas son limadas 2 veces : antes del montaje y antes del control de calidad. Todas nuestras hojas son esmeriladas y afiladas 2 veces con cuero de bufalo, muy cuidadosamente por profesionales : esto garantiza calidad y fineza de corte.  

LAGUIOLE garantizado hecho a mano, con certificado de autenticidad : LAGUIOLE Colección - Fabricación artesana.